Project Vegan Koblenz
Veganes Restaurant in Koblenz-Altstadt, Unterm Stern 3
Symbolbilder der Küche, Bildnachweise
Öffnungszeiten
Heute ist Samstag, 10. Oktober 2026, 21:02 Uhr.
| Montag | 16:30–22:00 Uhr |
|---|---|
| Dienstag | Ruhetag |
| Mittwoch | 16:30–22:00 Uhr |
| Donnerstag | 16:30–22:00 Uhr |
| Freitag | 11:00–00:00 Uhr |
| Samstag | 11:00–00:00 Uhr |
| Sonntag | 11:00–22:00 Uhr |
An Feiertagen und während Betriebsferien können andere Zeiten gelten.
Adresse
Unterm Stern 3
56068 Koblenz
Telefon
+49 261 94104431
Über Project Vegan
Unter der Adresse Unterm Stern 3, 56068 Koblenz im Stadtteil Altstadt empfängt Project Vegan seine Gäste. Der Betrieb wird in der Kategorie „Veganes Restaurant“ geführt. Typisch für diese Rubrik sind Rein pflanzlich und kreativ. Zentraler geht es kaum, die Stadtmitte ist nur wenige Schritte entfernt.
Die hinterlegten Öffnungszeiten lauten montags 16:30–22:00 Uhr, Mittwoch und Donnerstag 16:30–22:00 Uhr, Freitag und Samstag 11:00–00:00 Uhr, sonntags 11:00–22:00 Uhr. Am Dienstag bleibt die Küche kalt. Wer spät essen möchte, hat hier gute Karten, denn an mehreren Tagen ist bis in den späten Abend geöffnet. Mittags ist ebenfalls geöffnet, was das Lokal für die Mittagspause interessant macht. Insgesamt ergibt das rund 54 Öffnungsstunden pro Woche. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.
Ein Blick auf den Service – es gibt Plätze im Freien, der Zugang ist rollstuhlgerecht und vegane Gäste werden fündig.
In der direkten Umgebung liegen weitere Lokale, darunter Zum Alten Kaufhaus (30 m), Rega (100 m) und Kornpforte (130 m). So lässt sich bei vollem Haus schnell eine Alternative finden.
Auf einen Blick
| Kategorie | Veganes Restaurant |
|---|---|
| Weitere Küchen | Vietnamesische Restaurants |
| Adresse | Unterm Stern 3, 56068 Koblenz |
| Stadtteil | Altstadt |
| Bundesland | Rheinland-Pfalz |
| Telefon | +49 261 94104431 |
| Preisniveau | €€ (Hauptgerichte dieser Küche meist 12–21 €) |
| Ruhetag | Dienstag |
| Koordinaten | 50.36251, 7.59843 |
Speisekarte – typische Gerichte
Ein Vorgeschmack auf die Küche. Die Auswahl zeigt Gerichte, die für die Rubrik „Vegane Restaurants“ typisch sind, mit üblichen Preisspannen.
Knusprig gebackene Blumenkohlröschen in scharfer Sauce mit Cashew-Ranch-Dip
Hokkaidokürbis mit frischem Ingwer, Kokos und gerösteten Kürbiskernen
Spaghetti mit langsam geschmorter Sauce aus Belugalinsen, Tomaten und Rotwein
Glasierter Tempeh mit Sushireis, Gurke, Avocado, Sesam und eingelegtem Ingwer
Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Sprossen, Erdnüssen, Limette und Tamarindensauce
Cremiges Risotto mit Steinpilzen, Thymian und Hefeflocken statt Parmesan
Gepresste, gegrillte Austernpilze mit Chimichurri, Kartoffelstampf und Röstgemüse
Im Ofen gebackene Süßkartoffelspalten mit veganer Knoblauch-Aioli und Kräutern
Saisonales Wurzelgemüse mit Rosmarin, Olivenöl und Meersalz geröstet
Hausfermentierter Chinakohl mit Chili, Ingwer und Knoblauch
Luftige Mousse aus Zartbitterschokolade und Aquafaba mit Meersalz
Hauchdünner Strudelteig mit Äpfeln, Zimt, Rosinen und Hafer-Vanillesauce
Orientierungskarte. Das tatsächliche Angebot und die Preise legt das Lokal fest.
Wann ist es voll?
Die Kurve zeigt, zu welchen Stunden in Lokalen dieser Art erfahrungsgemäß am meisten los ist. Grundlage sind die Öffnungszeiten von Project Vegan und das übliche Besuchsmuster der Küche. Es handelt sich um eine Orientierung, nicht um gemessene Besucherzahlen.
| Stärkste Stunde | Samstag, 19–20 Uhr |
|---|---|
| Ruhigste Stunde | Montag, 16–17 Uhr |
| Tipp | Zur Stoßzeit besser reservieren |
Dienstag ist Ruhetag.
Ausstattung und Service
- AußenplätzeBei gutem Wetter kann draußen gegessen werden.
- InnenplätzeSitzplätze im Innenbereich vorhanden.
- RollstuhlgerechtDer Zugang ist stufenlos möglich.
- Barrierefreies WCEine rollstuhlgerechte Toilette ist vorhanden.
- Vegane GerichteEs gibt vegane Gerichte.
- Vegetarische GerichteAuf der Karte stehen vegetarische Gerichte.
Bilder
Die Fotos zeigen typische Gerichte dieser Küche und stammen nicht aus dem Lokal. Urheber und Lizenzen stehen in den Bildnachweisen.
Bewertungen
Waren Sie schon hier?
Für Project Vegan gibt es noch keine Bewertung. Schreiben Sie die erste und helfen Sie anderen Gästen bei der Wahl. Jeder Beitrag wird vor der Veröffentlichung geprüft.
Speisekarte aufs Handy
Code mit der Kamera scannen und die Karte von Project Vegan unterwegs öffnen, zum Beispiel um sie an Freunde weiterzugeben.
Häufige Fragen
Wann hat Project Vegan geöffnet?
Die Öffnungszeiten lauten montags 16:30–22:00 Uhr, Mittwoch und Donnerstag 16:30–22:00 Uhr, Freitag und Samstag 11:00–00:00 Uhr, sonntags 11:00–22:00 Uhr. An Feiertagen können abweichende Zeiten gelten.
Wo befindet sich Project Vegan?
Project Vegan hat die Adresse Unterm Stern 3, 56068 Koblenz. Über die Schaltflächen unter der Karte starten Sie die Route direkt in Google Maps, Apple Karten oder Waze.
Wie kann ich bei Project Vegan reservieren?
Am einfachsten erreichen Sie das Lokal telefonisch unter +49 261 94104431.
Gibt es bei Project Vegan vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, nach den hinterlegten Angaben werden vegane Gerichte angeboten. Fragen Sie bei Unverträglichkeiten zusätzlich das Servicepersonal.
Kann man bei Project Vegan draußen sitzen?
Ja, es gibt Sitzplätze im Freien. Ob sie geöffnet sind, hängt von Wetter und Jahreszeit ab.
Ist Project Vegan barrierefrei?
Der Zugang ist als rollstuhlgerecht angegeben. Auch ein barrierefreies WC ist vorhanden.
Restaurants in der Nähe
Ist das Ihr Restaurant?
Übernehmen Sie diesen Eintrag kostenlos, pflegen Sie Ihre echte Speisekarte und laden Sie den QR-Code für Ihre Tische herunter.